ニンニクは入れなくても十分旨いが、
入れると入れないで大違い🤭無化調の鴨出汁に自家配合の味噌ダレで、厚みのある輪郭を体現。赤味噌に寄せた円やかな風味がありながらも、キレのある旨味を両立。麺は極太の平打ちストレートで、麺線もそこそこ長く食べ応えもバッチリ👌背脂の活躍も目覚ましいが、しつこさは残らず。春ちゃん焼豚はトロトロでみんな大好きなやつ。無料の替玉はパツパツな低加水の細麺で食べ比べも楽しい😋閉店セールの限定は鯛を使ったラーメンをやるとかやらないとか!?お店からの告知も待ちたい。
横道店長&スタッフさんこの日も素敵な1杯ご馳走様でした〜🙏🎶