ぶたフェスティバル麺150g（1150円）

東西線西葛西駅徒歩2分程『ぶたフェス』さんへ初訪問。2025年10月openで俺の生きる道の新ブランドらしい。17時20分到着で並びなし、カウンター14席で先客が6名程。席数が多いので回転率は早そう。
ぶたフェスティバル（通常の二郎系らーめん）を注文。サイドメニューはアブラ増し等極一部のみ。券売機は現金のみで無料TPも全てこちらのタッチパネルから。麺150g野菜少なめにんにくなしアブラ普通。汁は非乳化で醤油感強めで塩っぱい感じで私の好み。麺はゴワゴワ系で硬めで汁との相性は良い。肝心の豚はウデ部分らしく厚さ大きさは満足だが若干味染みが足りてないような。。1枚¥250もかなり強気設定かと。うる覚えだが俺の生きる道よりも汁は飲み易いがサイドメニューがほぼなく最安のぶたフェスティバルでも¥1200なのは少し高いかな。満足止まり。ご馳走様でした。