12:52到着。タッチの差で満席、待ち先頭に。すぐに後3、流石の人気店ですね。
12:57入店着席。
カウンター6席のみ。
本日は鶏濃麺のみの営業らしいです。日々の状況はX(Twitter)で確認。
ご飯(100円)
13:04着丼。
とろーり濃ゆい鶏白湯にキレのある醤油。
パツパツの細麺。スープの持ち上げ抜群です。まぁ、これだけトロトロなら当たり前だけど。
タマネギ、長ネギ、大葉、海苔、チャーシュー。大葉が良いクチ直しに。
総じて、かなり美味い。
店主ワンオペにつき、ルールは厳しそうだが、決して人当たりは悪い訳ではなく、良いものを丁寧に集中して作る為と思われる。
最後は残ったスープに卓上のカレー粉を投入してご飯をかき込む。
完食完飲。
美味しかったです。
ごちそう様でした。