うっぷす
新橋元楽
東京都
特製元ラーメン 背脂多め ぶためしセット(1100円)
特製元ラーメン800円背脂多め100円ぶためしセット200円を注文しました。 キレッキレの醤油ダレに背脂の甘みがよかったです。 これだけ背脂が入っていても全くくどくなく美味しかったです。 麺は中細麺で醤油ダレがよく絡み色が茶色です。 ぶためしはチャーシューにだけ味がついていて、卓上のごま油とタレで味付けするのがオススメとの事ですが、スープに入っている大量の背脂とタレをかけたら絶品でした。 ご馳走様でした。