正油野菜チャーシューメン（1000円）

旭川通い4日目です。
今日はカミさんと一緒に昨日の疑問を解決するためこちらへ〜
4条に移転した年以来だと思うので17年ぶりかな？
私は野菜チャーシュー、カミさんはチャーシューをもちろん正油で！
少し緩めっだった記憶があるので硬めでお願いしました。
中々のマウンテンルックスですね。
チャーシューを沈めて麺からいただきます。
硬めでも我々には普通な印象だったのでオーダー正解でした。
やや高めの少加水って感じかな？
スープは優しい豚感で鳥は影でこっそり見守っていますね。
塩梅は野菜にして丁度いいくらいでカミさにはちょっとショッパかったようです。
正油の効きはマイルドな立ち具合で魚介レスなのでアッサリに感じました。
ごくごく僅かに酸味も感じます。
野菜の火当て具合は、どストライクです！
チャーシューも好みでした。
昨日の『名もない…』さんの感想でむしろ梅光系の印象と書きましたが今日の感じだとやっぱり天金系ですね。
野菜のボリュームに負ける事なく完食&完汁❗️
久し振りの老舗の味わい堪能しました‼️