煮干し水の塩つけ麺(大盛)（1100円）

なんか新しいのやってたので食べたくなった
ちょっと久しぶり👀

たっぷりの煮干し水に柚子も乗ってる、相変わらず美味そうな自家製麺
そのまま啜ると、しっかり煮干しの風味と柚子の清涼感☺️
こちらの麺はやはり、ツルツルな麺肌とグニグミとしたうどんのような冷麺のような食感を併せ持つ他にはない絶品🥰
塩だけでも食べてみたいやつやった😋

つけ汁は塩ダレがしっかり効いた魚介出汁かな？
醤油と同じく、あっさり過ぎずも麺を引き立てる美味しいつけ汁😋
バラと肩の大振りチャーシューが各一枚ずつ、どちらもホロホロのよい味付けで文句無し🤩
煮干し水を割って飲んでも抜群に美味いね～さすがに冷めてちょっと脂が固まっちゃうけど😅

どのメニューも美味いけど、やはりつけ麺で食べると麺の美味さが格別🤤
店主さん店員さんの接客も丁寧でアットホームな雰囲気もいい👍️
強いていうなら、アットホームでありながらそこそこの値段するとこが引っ掛かるかなw