秋刀魚まぜそば（1450円）

土曜日は息子のテニスの試合に送迎&応援のため、朝6時出発で加古川へ🚙

天気の心配はあったんですが、到着目前の8:00に明日へ順延が決定☔️

仕方なく、明石西インターでUターン（笑

帰りにランチして帰るには早すぎる時間なので一旦帰宅🏠
4時間200kmのドライブでした😅

ということで、今週の土曜のランチを諦めていた小はれのまぜそばを食べに行くことができることとなり、息子と2人で小はれさんへまぜそばランチ🍜

息子は徳島（風）まぜそば。小ライス、生卵付、チャーシューマシ

僕はやっとシーズンものの「秋刀魚まぜそば」、麺大盛、チャーシューマシ。

秋刀魚をいったん小皿に下ろして麺を底からしっかり混ぜる。
底に秋刀魚の身をほぐして作ったタレが沈んでいるので麺にしっかり絡めていただく。
濃くてうまい😋

途中味変で上に載っていたコンフィされたサンマをほぐして混ぜる。
風味が和から洋にチェンジ
スダチも絞ってさらにチェンジ🍊

息子もキノコたっぷりの徳島ラーメン風まぜそばがおいしかったようでおい飯をドボンして完食してました🍚

ごちそうさまでした😋

#南大阪 #泉佐野 #小はれ #ラーメン #まぜそば