油そば200g 味玉、海苔トッピング（900円）

店主によると、常連さんの中で、私と同じく、ここの油そばに心酔している人がいるようで、その人曰く、初めて食べた時は衝撃を受けたそうです。そうでしょう、そうでしょう。それは別に大袈裟な表現ではありません。私もそうでしたから。
色んなところで油そばを食してきましたが、麺屋ひなたの油そばは、唯一無二のひなたオリジナル作品で、他に類を見ない存在なのです。もう少しだけ、世に知られるようになって欲しいと、切に思います。行列が絶えなくなってしまう、一歩手前あたりの塩梅で。