醤油ラーメン（880円）

オープンから1週間経ちましたが、オーナーらしきかたが入り口で出迎えてくれます。
厨房3人、ホール４人は少し多いような気がします。
料理長は元「糸末」のかたで、今はこちらで調理にあたっています。
糸末の時には、一度しか頂きませんでしたが、ラーメンの味はやはり似ていると思います。

前店では老舗店の復活と維持で、かなりの心労があったと察しますが、
元々中華料理で腕をふるっていた方、まるで別人のように活気が増し、心機一転していました。
「Yazawa Lover❣️」は封印していましが、かわらずのリーゼントです。