外出のついでに久しぶりに訪麺してきました。
前回は醤油豚骨をいただきましたので
今回は塩とんこつの気分でいましたが
塩がなくなり味噌になっていたので、味噌特製を麺固めでいただきます。
女性1名でのオペでしたが、1杯1杯スープを温めてチャーシューも炙られていました。
スープは赤と白の合わせ味噌といった甘めなスープです。
具材はホロホロチャーシュー2枚、半味玉2個、海苔3枚、メンマ、茹でキャベツ&もやし、白髪ネギとラインナップは良いかと。
ただ少しパンチに欠けるかなという感想です。
ご馳走様でした。