おとうふ
麺場 らせん -RASEN-
東京都
特製塩らーめん(950円)
牛清湯というあまりないジャンル 乾物と合わせてるらしいけど魚介感はベースにある程度で言われないと気づかない。 ほんのり牛味+ベースって感じでとてもバランス良い デフォで味玉とチャーシューが燻製なのであっさりスープと合わせると薫香も楽しめて良い!