今日は家系と聞いて、いてもたってもいられず、こちらのお店に訪問。
店内に入り、ラーチケを購入し店員さんにお渡しする。
すると、店員さんから「どうしますか?」と聞かれます。そして、
味 濃いめ
鶏油 ふつう
麺 ふつう
でお願いしました。
店主は超有名な東京吉祥寺「洞窟屋」出身で六角家の系譜との事です。
ワクワクしながら待つと着丼!
まず一口!
うぉ〜旨い!!!
想像を遥かに超える旨さ。
定番の豚骨ベースに、醤油ダレが絶妙で鶏油もしっかりと感じ、バランスは抜群。
スープを啜る手が止まりません。
麺は間違いない酒井製麺です。ストレート麺で、スープに負けない酒井製麺らしい食べ応え。
短めの麺はしっかりスープを纏ってくれます。
とにかく最高です。
静岡でもこんなに美味しいラーメンが食べられるなんて・・・(泣)
幸せすぎる。
一気に食べ尽くす。
あぁ〜美味しいかった〜。
ごちそうさまでした。