青島チャーシューtpメンマ、ねぎ（1200円）

本日も新潟市内で食べられる長岡生姜ラーメンを求めて、皆様のを参考に家族3人で伺いました。

自分は「青島チャーシュー（1050円）」に、トッピングで自家製メンマ(100円)と薬味の刻みネギ（50円）を追加。

まずスープを一口啜ると、生姜の風味がふわっと口いっぱいに広がります。
続いて、醤油ベースに豚骨と鶏ガラが合わさったコクのある後味で、個人的にはかなり好みの味です。

チャーシューはさまざまな部位が使われており、それぞれ異なる食感が楽しめました。

自家製メンマは細切りでしっかり味付けされており、コリコリとした食感が◎

ネギも生姜醤油スープに良いアクセントとなり、味変としても楽しめます。

あっという間に完食です。

生姜好きとしては、トッピングで追い生姜があれば頼みたかったかな。

美味しかったです。

ご馳走様でした(ㅅ ‘ч’｡)