辛味噌（820円）

復活のhideさん。
自分の中で札幌1番の贔屓店。

久々のhideさんラーメン、感動した。
この食感、きっと、麺が変わってるはずだ。
角切りになって、より麺の歯応えを感じられるようになった気がする。。。
前から自家製麺好きだったけど、今の方がいい！

店主さん忙しそうだったので、尋ねられなかったw
きっとちょっとまた改良されたんだろうなぁと思う。
チャーシューも前よりずっとレベルアップしたなぁ。
あれならチャーシュー麺オーダー増えそうだなぁ。

今度麺のこと、聞いてみたいなぁ。
相変わらず最高のラーメンでしたm(_ _)m