らーめん（850円）

スープ
鳥の旨みがしっかりと溶け出したスープにキリッとカエシの塩分が主張する
レンゲで飲むよりも麺を啜った時のほうが旨みを感じやすい
卓上の煮干し油との相性も良い

麺
細ストレート麺
やや硬めの茹で加減で、パツパツとした食感で美味しい
スープをよく持ち上げてくれる優秀な麺

具材
チャーシュー、めんま、ネギ、青菜、海苔
チャーシューはバラ、肩、鳥の3種が入っており、どれもクオリティが高い
めんまはコリコリで味付け控えめ
ネギと青菜はシャキシャキ