ラーメン あっさり（750円）

新潟ラーメン修行6杯目。
しょうじ さんは、丁寧にダシとって、こってりしたラーメン提供してくれる名店。
あえて、あっさりのラーメンを発注！
フロアの方の接客素晴らしく、あっさりのラーメンは、魚介系スープで大丈夫ですか？と。
ストレート細麺で、ダブルスープで、むしろコクのあるラーメン。大好き！
連れが注文のこってりラーメンは太麺使用という、メニューで麺を変えるこだわり！
トッピングの、岩のり、チャーシューは絶品。
更に、ラーパスで、海苔を別皿でいただき、スープ飲み干す一歩手前でごちそさま^_^

退店の時も、店員さん＝スマイルシンデレラに見送られて、満足の一品！^_😊