冷たい煮干し醤油（1000円）

2026年87杯目。夏季限定。ビターに香る煮干し出汁にキレのある醤油ダレ、麺は噛み応えのある細麺と冷たいラーメンのお手本のような一杯。添えられた梅のペーストはかなりすっぱいので、スープに溶かすより麺に絡めて啜るのがオススメ！！ごちそう様でした🙋