ラーメン（720円）

何十年振りに訪問。佇まい、調理方法はまさに家系でもさにあらず。丁寧な神業っぽい湯切りがかっこいい。かつてのこうやのように海苔を上に被せるスタイル(写真ではどけています)家系とは全く異なるアッサリめで化調感もあるスープ。コレは癖になる。自家製麺の麺も喉越し良く美味しい。こんな美味しかったんだと再確認しました。長年このスタイルを続けておられる大将尊敬します。もっと来なくては。つぎは餃子とネギラーメンでビール飲みたいね。