ちゃぶ屋1996味噌　辛ネギ（1600円）

ちゃぶ屋1996、今回は味噌。
揚げネギの風味はしっかりしつつ、昨今あるようなガッツリ、しょっぱいタイプの味噌ではなく、むしろまろやか寄り。一杯の完成度が高い。