限定 辛味噌ミックスワンタンメン(ねぎ・メンマ抜き　辛さ2倍)（1350円）

食べログTOP5000。東京ラーメン・オブ・
ザ・イヤーTRY2022−2023 TRY名店部門・
味噌8位。2月19日(木)来店。今年になって
から値上げしたらしく、麺類は全品50円、
麺大盛り＆特盛り、替え玉は全品20円程の
値上げ。微々たるモノだが、地味に痛い。
値上げの理由は、光熱費や材料費の高騰。
2月の限定は待ちに待っていた、いつもの
「ミックスワンタンメン」と、「ミックス
ワンタンつけそば」。昨日に続き、今日も
この限定が食べる為に来店。但し、今回は
趣向を変えて「辛味噌」の方にしてみた。
この店の「味噌」は食べた事はあるけど、
「辛味噌」は初。前から気になっていた。
今回は「辛味噌ワンタンメン　1200円」に
し、「ミックスワンタン変更券　150円」
を選択。あとは麺大盛り(＋100円)のみ。
残念ながら、今日はチャーシュー3枚増し
(＋300円)と味玉(＋100円)は売り切れだ。
なので、不本意ながら控えめだ。どうやら
辛さは「控えめ・普通・2倍・3倍・4倍・
5倍」まで選べるので、辛さは「2倍」に。
ねぎは、生のねぎと揚げねぎが入っている
ので、両方抜いて貰った(あとメンマも)。
合計金額1450円。先に結論から述べると、
ほんのりとする味噌と中辛程度の辛さで、
味わい深くて美味しかったのは確かだが、
この店のラーメンは「醤油」の方が好み。
「味噌」・「辛味噌」・「醤油」、限定の
「担々麺」と、一通り食べたけど、やはり
「醤油」が一番という結論に達した。次は
「醤油」で固定だ。ご馳走さまでした。