2026年1月創業の新店。重さ残さず美味しさ愉しむバランス設定に。Tokyo&Internationalが新たに手掛ける飲食PJの油そば専門店。
鶏ガラ主体にニンニク生姜ネギ玉ねぎを煮込んだ特製鶏スープとサービスの塩ダレ茹でネギ鶏に追加の揚げネギと別皿で薬味準備。
丼底にキラキラ鶏油に香ばし揚げネギ風味溢れる自家製醤油ダレは芳醇薫り溢れるカエシ混ぜるとブワッと鼻腔抜けるショッパー型。
喉越し良くエッジ効かせた250gの軽快プリモチ黄色麺に味付け抜群の柔らかホグし豚肉と鮮やかホッコリ錦糸卵乗せ。
にんにく醤油に激辛麻辣を搭載し後半ステキなジャンク刺激増し。柔らかホグし豚肉に揚げネギ錦糸卵とムギュモチ麺を頬張る至福。
噛み応えあるプリモチ麺に芳醇醤油と柔らか豚肉の三位一体。激辛麻辣油ににんにく醤油も相性良い鮮やか油そばに舌鼓。
4月末で失効になるせたペイも全て消化と絶品油そばに大満足。笑
#急に降りかかったせたペイ失効最終日に慌てて激戦区梅ヶ丘へ#勝や世田谷磯野萬馬軒など名店犇く下町に興味深い話題店が#屋号ONJはOilNoodleJunkxxx#店内外も明るく女性客も多数#ただ濃いだけでなく香りコクに余韻まで計算された一杯を追求#使用する油は全て自家製で麺に絡んだ瞬間から立ち上がる香りと#食べ進める毎に変化する味わいと余韻が特徴で味変アイテム豊富#ドリンク持ち込み自由で店内で使用する調味料や油は全て自家製#鶏油香味油ラー油カエシ麻辣油昆布酢に至るまで全て店内仕込み#特製油らーめん中華味に和風味Junk StyleのONJ味の三本柱#ONJ味は脂が殴る旨味でパウンド 揚げニンニクでKOの逸品#麺量は並140g大210g特250gが同額#セットのミニ豚丼半炒飯特製卵かけご飯の三種にTPも充実#厨房沿った仕切りカウンター6席に奥4人卓3つのゆったり店内#厨房にはチョコプラ松尾似の店長とキビキビ助手の迅速2名体制#卓上にラー油昆布酢麻辣油に醤油お塩胡椒#中央の共用部に鶏出汁スープとにんにく醤油に激辛麻辣を設置#キラキラ香味油に濃口醤油と揚げネギ効かせたパンチある油そば#特盛250g注文の瑞々しいムギュモチ太麺に脇固める鮮やか具材