スペシャルつけそば（1350円）

中野に来たので調べたら
けっこう昔からある大勝軒に
早く着いたけれど
それほど混んではいなくて

入口が狭いのに店は左側に広い

店員さんは２人で
鶏ガラを何キロとか木曜日に仕込んでいるとか
話し込んでいる人と
「あと１分です」という人

話し込んでいる人が
小さいなべからスープを入れていました

点々の赤いとうがらしがあるスープは
お酢とかコショウとかニンニクとかラー油？はなしで
味が変わるまでにはなりませんでした

麺はそれほど冷たくないのはありがたいです