☆120/2024
「京都らーめん 御座一条 」
▫️大阪市西区江戸堀1丁目4−21
▫️無料駐車場無し
▫️券売機制、各種電子決済対応
「九条ネギ 御座一条ラーメン 」950円
▫️麺硬め
【スープ】
少しだけ濁りがある豚清湯スープに細かめの背脂が浮いたやや塩分濃度が高めのスープ
醤油感があまりないこういうタイプも好み
【麺】
加水少なめのパツパツ細ストレート
【トッピング】
大きな低温調理されたチャーシュー、メンマ、ねぎ
比較的最近できたと思われるコチラ
豚清湯背脂の京都ラーメン
このタイプのラーメン好きです
天六の星光さんとよく似たタイプ
九条ネギラーメンはねぎがねぎ臭くなく旨し
チャーシューとメンマは普通かな
ご馳走様でした