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煮干らーめん 紫乱
神奈川県
淡麗カマス煮干らーめん」(NIBOSHIMANIA提供)
塩味が強く旨味が強烈なスープなのに後味がすごく上品。カマスってこんなにいい出汁でるんだ、濃厚なのにぐいぐい飲めて最高