特製昆布水つけ麺醤油 エビスビール小瓶（2250円）

七彩の帰りに東中野に所用の為、中井駅で下車。



途中、晴心の前を通ると空いてるやん。



これは行くしかあるまい。ということで久しぶりの訪問。予定外の連食。



以前には無かった特製昆布水つけ麺（1750円）と小瓶のエビス（500円）をいただきました。



まずつけだれ。醤油のキレがしっかり。でも出汁も深い味わい。魚介メインで動物系も入っているのかな。強めの味ですが昆布水で薄まるのが前提で丁度良い塩梅です。美味しい。


麺は中太の少し縮れ。これも小麦の風味もあり、噛みごたえあり。昆布水の粘度も程良く良いですね。


つけだれの中にチャーシュー2種。麺に味玉と海苔。ここまでは他の特製と同じで、そして柑橘。


塩で先ず麺を食べ、そのあとつけだれにつけて、最後は昆布水でスープ割りといったよくあるタイプ。でも美味しい❗️


予定外の連食でお腹いっぱい。でもここまで美味しく感じるということは、空腹だとさらに良いのかも。


こちらの醤油系は本当に美味しいなぁ。

ごちそうさまでした。