鯛塩そばも中華そばもこれまでに食べているので、今日は初めてのこちらを注文。
トッピングは味玉、メンマ、チャーシュー、海苔です。チャーシューは豚バラ肉で、油が結構強いです。
麺はつけ麺用の太麺で、麺自体の味が結構濃厚です。弾力があり、食べ応えは抜群ですね。
つけ汁は塩味なのですが、こちらの塩味がかなり強く、塩の味がメインになっていました。間違ってもつけ汁を飲むことは厳しいですね。味自体が悪くないだけに、塩分をもっと調節すればより良くなるのではと感じました。個人的には淡麗というイメージではありませんでしたね。薬味の柚子胡椒の爽やかさは結構好きでした。