ひごもんず
中華そば 桜花
愛知県
背脂ニンニク中華そば(990円)
フリーペーパーの紹介を元に訪問。 店内の雰囲気はいいのですが、ラーメンのスープは“どうだろう“と感じました。背脂ニンニクを混ぜ込む前に麺とスープを確認しましたが、特筆する点はありません。メンマに関しては、缶詰系の臭みを感じます。もし自前であれば、どうなのでしょうか。 SNS口コミの評価をどう捉えるか。難しいですね。