天野ジャック
中華蕎麦 心加亭
北海道
みそ+味玉(1390円)
2度目です。 前回は鶏白湯を食べましたが、その時も気になってた味噌を実食。 赤味噌、なのかな。オレンジ色の明るいラーメン着丼です。白っぽい色が多い札幌の中では珍しいんじゃないかと。ニンニクが効いてて、うーんあったまる。 味も、マイルドというより味噌の尖った感じが伝わってきて良き。 そしてなんといっても味玉がね。黄身の濃い色がたまりません、コク深ー。 味噌が勝ったのかチャーシュー上部に座ってた生姜はあまり感じず。 とはいえ文句なしに美味しい一杯でした、ご馳走様でした!!