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元祖辛麺屋 桝元 宮崎中央通店
宮崎県
元祖辛麺(1020円)
担々麺とは違う、ただの辛いラーメンだと食べるまではそう思っていた。 いざ食べると、スープは激辛なのに澄んださっぱり系、麺は通常メニューの特製のこんにゃく麺で、これがスープとよく絡む! 溶き卵と鶏ひき肉、ニラもいいアクセントになってるが、注文時にニンニクは大丈夫か?と聞かれたので、刻んだニンニクでも入ってるのかと思えば、まるまる一欠片がゴロゴロ入ってて、これもまたいいアクセントになってる。 これは、想像してた以上に面白くて美味い!