あの、塩ホルモンラーメン（1100円）

2026年7杯目。期間限定。昨年惜しまれつつ閉店した北区の老舗の看板メニューを蘇らせた一杯。やや本家より塩分濃度は高めな気がするが、確かにこんなような味だったと思う(笑)店主の遊び心とリスペクトがしっかりと感じられる一杯は、両店を知るラヲタの心と胃袋を満たしてくれる。ごちそう様でした🙋