煮干しそば塩（780円）

8月8日、お昼は咲さんの塩そばです。前回と同じようにあっさり系をチョイス。スープは煮干しより先に鶏と昆布のお出汁を感じます。後から煮干しが追いかける感じです。分厚い豚バラチャーシューが肉肉しく、あっさり鶏チャーシューがはまります。万能小ねぎと岩のりが風味を変えて、やさしいお酢を最後に入れすぎて、スッパすぎるスープに変わりました。美味しくいただきました。ごちそう様です。