ホースト
自家製麺No11
東京都
ラーメン+生玉子+生姜ダレ(960円)
・ラーメン(850円) ・生玉子(60円) ・生姜ダレ(50円) 18時40分着。土曜日ってこともあり並ぶかなと思ったが空席多数。その後すぐに10人程の並び。 コールはニンニク・アブラ少なめ。 微乳化スープに硬めのゴワワシ麺がたっぷり茹で前350g。個人的にはもう少し茹でてくれると食べやすいがそこは好みでしょう。 ドーンと載ったヤワホロの肉塊がとても美味しかった。でも豚増しは量的に無理だな。 そして味変用の生姜ダレが最高のアイテム。これ必須。また来る事があれば生姜ダブルでいきたい。