濃厚煮干そば（大盛）＋混ぜ玉＋生卵（820円）

灰色のセメント系煮干しスープは、程よいえぐみとクリーミーなトロミが絶妙です。
パツンとした細麺は歯切れ良く、このスープと相性抜群。
柔らかいチャーシューとネギの食感も素晴らしい。

混ぜ玉は、そのままいただいてもまぜそばとして美味しくいただけます。
しかしさすがに大盛りの煮干そばで変化が欲しくなったので、生卵を投入。すると卵の味が混ざり合い、また美味しくいただけました。
後半は、この卵をまとった麺を残りスープにつけてつけ麺風。

最後まで飽きずに美味しくいただける煮干しラーメンでした。