らーめん（太麺）（950円）

「毎日ラーメン」で知った小鍛治へ🍜

最初のひと口、塩ベースのスープが美味しい！
背脂ゴリゴリの背徳系なのに意外にも優しい味。
チャーシューはお箸で崩れるほどホロホロ🌟

11人待ちで、まさかの1時間。
入って納得、店主さん一人のワンオペでした😂

なんだか妙に印象に残るお店。
ごちそうさまでした😋