• 正油ラーメン(870)大盛券(150)ネギ(150)メンマ(100)(1270円)

  • 久しく食べた正油ラーメンの変化に驚きを隠せず、私好みドストライクだったので2日連続訪店。
    太麺をチョイス
    断面的に長方形。幅の広い部分が唇や口蓋に当たれば滑らかさを演出。幅の狭い部分が当たればインパクト要素になり。一つの麺で楽しさが倍+α。
    当然麺には鶏白湯が絡んでいて麺を啜ると鶏白湯の香りが鼻腔を擽り噛むと旨味が広がる。
    次回から細麺にするか太麺にするか悩みそうだ。
    店員から大将への注文伝達方法を見る限り…というか昔からDOG HOUSEさんを知っている方なら当然ながらデフォは太麺です。