やすべぇ
らーめん天天有
東京都
ラーメン(640円)
食わずに消えた舎厘跡に入った新店 天天有と言っても一乗寺の有名店でなく 鹿児島系を謳うお店(加治木に実在) なので卓上の大根浅漬けを摘んで待つ 先客3人、7.8分待ちで着丼 最後まで熱々のスープは有難い 豚骨よりも鰹が効いた強めの出汁感 だけど醤油ダレが強くて塩っぱい‼︎ コメと一緒なら丁度いいだろうけど、 もし冷めたスープならお手上げかな 麺はツルりと滑らかで普通にうまいし チャーもしっかりと味がしみて美味いし 九州系によくあるペラでなく厚くて大ぶり 味変用の味噌を失念したので次回に