背脂ちゃっちゃ系のラーメンのお店、弁慶へ訪問。
注文はラーメン1000円。
スープはおそらくとんこつベースに醤油のスープ。そこに甘めのちゃっちゃした背脂が乗っている。
ほどほどに塩味が効いており。美味しい。
とんこつベースとはわかるものの、臭みもなく癖になりそうなスープ。
チャーシューは巻き豚でとろける。こちらもクオリティ高し。
ゆでもやしと白ネギがもさっと山盛りで乗っており、なかなかお腹に溜まる。
そこに中太のもちもち麺がおいしい。
そのままだと最初はスープに絡んでいないような気がするので、スープによく混ぜて食べるのがおいしい。
総評としてはなりたけに近いちゃっちゃ系で美味しかった。
塩味もより強く、パンチがあるなりたけよりあっさりめで食べやすい味だと思う。
また別の味も食べたいので再訪したい。