特製中華そば（1500円）

これは旨い｡

豚清湯？のベースに味濃いめ、甘み強めの醤油をプラス｡細めの卵麺はスープの濃さに負けない硬めの茹で加減｡

細切りメンマに九条ネギもたっぷり｡味玉はきちんと暖かくて黄身トロトロ。チャーシューはバラとロース、鶏ムネの3種｡しっかり厚みがあって歯応えの違いが楽しい｡

少し小ぶりの丼に美味しいものがぎっしり｡ちょっとお高いけど、これなら「特製」をオーダーした甲斐があるね。