並盛ラーメン(釜焼き塩チャーシュー付)&ライス(チャーシューまぶし)（1180円）

硬め/濃いめ/普通
直江津へは何回か来ていたが、こちらは初訪問。
45分前着で前には12,3人くらいかな？
塩チャーシューも当然追加。
スープを一口。バチッと感じる醤油のキレに
豚骨の旨味、鶏油のコク全てが凄まじい。濃厚。
酒井製麺のコシのある麺がスープとよく絡んで
啜る度に唸ってしまう旨さ。とんでもねぇ。
薄切りの燻製チャーシューも
釜焼きの塩チャーシューもどちらも素晴らしい。
ちょっと想像以上です。めっちゃ旨かった。