煮干し背脂（950円）

こちらこそラストの手打ち麺の恩恵を受けた鉢…香りがとにかく優しく上品ささえ伺いしれる。淡き煮干しと塩のバランス。数種のブレンドされた塩に魅せられしオーダー必須の主役を食うような存在に脱帽…。霧島高原豚ロイヤルポークのチャーシューも入ってこのお値段は凄い😅。優しいお人柄はラーメンに表れてるかのようでした😋！【byQ】