中華そば（700円）

ホープ軒のルーツを紐解くと最初は屋台から始まった1軒のラーメン屋さんが店を構え、また屋台に戻り再び店を構えてチェーン店として発展していくという物語に出会えます。また、弁慶、土佐っ子、香月、なりたけなど名店も数多く輩出しています。
ここ、大塚ホープ軒も本流の吉祥寺系列。カウンターだけの小さな店ですが常に客が絶えません。
秋晴れの中お昼少し前に到着。空きが数席のところに着席。
デフォルトの中華そばを発注です。
程なくして着丼。
いつもですが、着丼したときのスープの香りがとても良いですね。
豚骨でにんにくをよく煮込んだのでしょうか風味がたまらないです。
麺は細めの縮れ麺。細いのにスープの迫力に負けない良い麺です。
薄めのチャーシューはしっとりしていて旨味たっぷり。
メンマとネギを海苔で巻いて大満足。
やっぱ美味いですわ。