中華蕎麦（1000円）

中250g
生卵100円
危いの50円

バアバの家へ子供を預けて近場の「中華蕎麦 ひら井」の元店長の独立店へ🚃
子供もいないから意気揚々〜😸
完全キャッシュレスで、待つ場合は戻り時間を案内してくれるのでそのまま好きな場所で時間を過ごせます
それはありがたい🙏
ただ着いたのが12時過ぎたばかりだったのでどのくらいの時間になるかかなり心配してたものの、なんと12:15でとのことでした😅💦
全然待たず〜✨
限定のスパイス豚骨中華蕎麦もかなり気になりましたが、初めてなのでスタンダードを🍜
特徴は麺を圧力釜で茹であげてから冷水で洗い、再度熱湯で茹で上げるそう！
圧力釜のシューシューという音が聞こえてきます♪
新しい麺の「二段茹で」という方法✨
そして待つこと少々、遂に登場〜
まずはスープを一口
めっちゃ熱々で個人的には思ってたより全然こってりじゃなく煮干しや節を感じる、何なら和食よりの印象でしたー
キツネうどん🦊?
そんなわけないないですね😅
とても美味しいですが、スープは好み分かれるかもなー
麺はモッチュモッチュで舌触り喉越し食べ応え十分で凄かったです😆
焼豚も含めとても美味しかったです😊🌟🌟🌟