ラーメン（1000円）

やんちゃです。きのうの答え合わせですね。ホタルイカがどうなるか？雨で並びも少なくすんなりいけてすぐに着丼です。見た目はいつもの純正です。玉子温め式のすき焼き食いをしたいので玉子を丼の奥深くに沈めてからのひとくち目です。最初に舌を突く味にはそれほど味は感じずいつもの純正。やさしさよりもやや強めかな？じんわりと口の中に拡がっていきます。スープの強さの代わりなのか麺はソフトな印象、スープに溶け込む感覚です。きょうはチャーシューのオマケがありましたね。ラフテーのような大きな部位が入っていてホロホロで得した気分です。チャーシューもメンマも味付けはソフトな印象でした。半分近く食べたくらいで玉子を取り出してすき焼き食いを楽しみます。温まった黄身は粘りを増して麺によくからみます。そして至福のスープタイムです。これは！口いっぱいにスープを含むと感じるビター感！これは紛れもなくやんちゃです。以前にも表現したことがあると思いますが、黒い味わいです。黒ビールとか黒豆とか黒ごまとかに共通する味わいといえば良いのでしょうか。ホタルイカの黒さがコクとしてしっかりとスープに活かされています。なるほどこれぞやんちゃ。妙に納得しながら最後までスープを飲み干しました。うまかった！余韻にも黒さが残るという最後までやんちゃスープでした。ごちそうさまでした。