軟骨ソーキ（950円）

＋ジューシー(350円)

店主の気まぐれラーメン第3弾。
あっさり優しめなんだけど、意外に濃い味にも感じる。でもやっぱり基本は美味しいお出汁を存分に堪能する一杯て印象。スープが美味いせいで、コーレーグース投入のタイミングが難しい。うどんのようにも見えた麺、食感が面白くてかなり好き。歯切れが良いというかボソッとしてるというか。“美味く”表現できないんだけど、スープに合ってるなぁとすごく感じられる。ソーキ増せば良かった。もちろんジューシーも良き。