鶏白湯らーめん(醤油)(大)+味玉（1300円）

　前回行った時には、鶏白湯つけ麺を食べたので、食べたかった鶏白湯醤油ラーメンにしました。
　スープは、丸鶏と鶏ガラをしっかりと煮込んだ白湯にキリッと香ばしいブレンド醤油のカエシである。一口飲んでみる。じっくり煮込まれた鶏の旨味がしっかり感じれてコクもガッツリでトロッとしてて醤油とのバランス良くってだいぶ美味いなあ。濃厚やけどどんどん飲んでまう位に旨味溢れてるなあ。
　麺は、自家製の全粒粉で中太ストレート麺である。食感しっかりでモチっともしててコシもあって濃厚スープにもしっかり絡んできて美味いなあ。さすが、桐麺の製麺師やなあって言う感じです。
　チャーシューは、厚みかなりあって大判の豚バラ肉が1枚入ってる。柔らかくって下味はほとんどついてないので肉の旨味がしっかり伝わるなあ。
　トッピングの味玉は、ダシもしゅんでるし茹で加減もちょうど良かったです。
　総括すると、前回はつけ麺やったけど初めてのラーメンもかなり美味かったです。ただ、すっかり有名人気店でタイミングも悪かったみたいで50分くらい並んだけど価値あるくらいに美味かったです。次回は、桐麺でもよく食べた、こっさりを頂きたいと思いました。