特製ラーメン、ライス（1550円）

家系ラーメンの概念が覆った。
鶏油、カエシ、豚骨がバランスよく上品にまとまったスープ。雑味は無し。
チャーシューも美味しくあっさり目のスープのインパクトとなる。野菜もシャキシャキでなんぼでも食べられる。

ここは家系ではない。飛粋という1つのジャンルが確立されているのだ。