旨辛とんこつ（890円）

お初です！

晩におじゃまさせてもらいました。
大将お一人しからおらず、ワンオペなのかな？
1人お客さんがいらっしゃって、その人の対応に追われているようでした。

スープの上にはある辛味噌を混ぜて食べると旨みが出て美味しくなりました！
辛味噌がないとかなりあっさりとんこつですね！
麺は自家製麺ということで、やはり美味しかったです！
自家製麺だと麺自体の旨みが全然違いますよね！
こだわりを感じます！

ご馳走様でした！