にぼしよりニボシな煮干しまぜそば（1180円）

3ヶ月ぶり4回目。

少し前に食べたくなって来てみると、この店は地下にあるんですが、地上に出るまで並びがあって、なんで？？と思って考えてみると、その日は22日で、まぜそばが500円になる日でした。
500円で食べられるのは魅力でしたがその日は退散しました。
改めて。

6月3日(水) 13:00 待ちなし。満席に近い。
3人体制。接客良いです。
たまに圏外になるほど凄まじく電波が悪いです(入口に書いてあります)。その為WiFiが用意されています。

メニュー名の通りに、かなりしっかりした煮干のまぜそば
刻んだレアチャ 玉ねぎ ネギ 煮干 背脂
味変アイテムが 焼きあご酢 ニンニクダレ 食べるラー油 など盛り沢山。
麺、と言うてええのか迷うくらいぶっとくカタい麺。
もうちょっと茹でた方が良くない？って思うほどかたい。

味は美味いです。ただ、麺がこんなにカタかった？と思うほどカタく、半分小麦の塊のようで、かなり顎疲れます(苦笑)
この麺嫌いな人絶対居てると思います。
ゆえに万人に勧められるものではありません。