台湾つけ麺（1150円）

日付:2024年4月5日(金)
到着:10:50(待ち2人)
着席:11:10

昨日魅力的な告知あり、
初訪問なのに、そちらを狙いに！
人気店と伺っていたので、
ダメ元シゴオワダッシュ💨

残数は不明ですが、
まだありましたので即注文！
先に食券を買って、中待ち席で待ちます。
その間も続々とお客さんが来るので、
やはり人気店なんだなと納得。

いただいた一杯は、
いかにも美味しそう&辛そうなビジュアル。

まずは麺をそのまま。
噂には聞いていましたが、
綺麗な麺線と、本当に美味しい麺。
小麦の風味もよく、麺の食感もかなり良き！

次に卵と台湾ミンチと混ぜて。
混ぜそばスタイルに、程よい辛さで箸が進む！

今度はそれをつけ汁へ。
こちらが結構辛めで、濃厚なスープ。
豚骨魚介と自家製スパイスラー油とのこと。
ミンチとスープも絡み、めちゃ美味しい。

甘めのタレのチャーシューも、
柔らかくて味が濃くて、たまらん旨さ。

残ったミンチとつけ汁を白米にかけて、
セルフ台湾ミンチ雑炊の完成。
これは大ライス案件でした🤣

残ったスープはスープ割りにしましたが、
辛味に弱い私には刺激が強く、
残してしまいました、ごめんなさい🙏

いろんな食べ方もでき、
めっちゃ美味しかった！

勝手も少しわかったので、
今度は淡麗のつけ麺を食べにきたい！

ご馳走様でした🙏