塩拉麺（820円）

経営的に体力のある店は、休業出来るのかもしれないけど、
そうじゃない店は葛藤のしながら営業を続けるしかない…😔
だから今は、個人経営する一店舗で孤軍奮闘する
店主の店を微力ながら応援したい。😌
という事で、今夜は此方に。😉
いつの間にか女性スタッフも居なくなり、ワンオペで営業。😅

づかとは全く異なる系だけど、此処の塩もホッとする。😌
本丸亭を加えて、自分の塩三羽烏の一角。👍
スッキリとか、シンプルとか、マッタリとか、
そんな表現で纏められない分厚い旨味。😋
例えると、あの『すみれ』と同じ系統の味だけど、
自分は此方の方が好み。😉